Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Cité de Carcassonne |
| Château / Domaine | Cité de Carcassonne |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 7 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2029
|
Apogée
2030 - 2033
|
Déclin
2034 - 2036+
|
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Avis Viniou
Le vin rouge que vous avez ajouté à votre cave est issu de l'appellation Cité de Carcassonne, située dans la vaste région du Languedoc-Roussillon en France. Malheureusement, le millésime 2024 ne nous fournit pas encore de données précises sur le cépage ou l'assemblage, cependant, étant donné la région, il est probable qu'il contienne des cépages typiques tels que le Grenache, la Syrah, ou le Carignan. Ces cépages, lorsqu'ils sont habilement vinifiés, produisent des vins généreux, souvent marqués par des arômes de fruits rouges et d'épices. La vinification de la région privilégie les techniques qui respectent la typicité du terroir et mettent en avant les saveurs authentiques de chaque cépage.
La région du Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen, offrant des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise la maturité optimale des raisins. Les sols variés, composés de schistes, de calcaires et de galets roulés, donnent naissance à des vins diversifiés et structurés. Historiquement, le Languedoc-Roussillon est l'une des plus anciennes régions viticoles de France, avec une tradition vinicole qui remonte à l'époque romaine.
Pour souligner les caractéristiques de ce vin rouge de la Cité de Carcassonne, envisagez de le servir avec des plats qui sauront sublimer ses arômes fruités et sa structure. Des mets régionaux tels que le cassoulet, un plat traditionnel à base de viande et de haricots blancs, ou un magret de canard aux pruneaux, se marieront parfaitement avec la richesse de ce vin. Les grillades de viandes rouges et les plats de cuisine méditerranéenne, comme une ratatouille bien parfumée, seront également de bons compagnons.
Lors de la dégustation, servez ce vin rouge à une température optimale de 16-18°C. Cela permettra à ses arômes complexes de s'épanouir pleinement et d'offrir une expérience gustative riche et harmonieuse.
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