Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rosé |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Côtes de Thau |
| Château / Domaine | Domaine Villemarin |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 4,60 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2023
|
Maturité
2024 - 2025
|
Apogée
2026 - 2027
|
Déclin
2028 - 2030+
|
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Avis Viniou
Le Domaine Villemarin, situé dans l'appellation Côtes de Thau, nous propose ce rosé de 2023, une expression vibrante du Languedoc-Roussillon. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, cette région est renommée pour ses assemblages traditionnels, souvent à base de Grenache et Cinsault, qui confèrent des notes de fruits rouges croquants et d'agrumes. Le millésime 2023, baigné de soleil méditerranéen et caressé par les brises marines, promet une fraîcheur et une vivacité remarquables. La diversité des sols calcaires et argilo-sableux ainsi que le savoir-faire vinicole du domaine, reconnu pour son engagement envers la qualité, se ressentent à chaque gorgée de ce vin délicat et lumineux.
Pour sublimer ce rosé, pensez à le marier avec des plats légers et ensoleillés. Une salade de chèvre chaud accompagnée de figues fraîches, un tartare de saumon ou même des fruits de mer grillés s’harmonisent à merveille avec ses arômes fruités. Pour une immersion complète dans la culture locale, optez pour une tiellle sétoise, une spécialité de la région qui, par son onctuosité et sa richesse marine, fera écho à la fraîcheur du vin.
Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température idéale de 8 à 10°C pour apprécier sa fraîcheur. Bien qu'un carafage ne soit pas nécessaire, laissez-le s'ouvrir quelques minutes dans le verre. Observez sa robe brillante, puis portez-le au nez pour des effluves de fruits rouges et d'agrumes suivis d'une minéralité subtile. En bouche, une belle vivacité et des saveurs équilibrées viennent parfaire cette expérience sensorielle, faisant de ce vin un compagnon idéal pour les moments de convivialité estivale.
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Languedoc et Roussillon Côtes de Thau Domaine Villemarin 2023