Vins Côtes de Thau Thau Bohu

Avis Viniou

Le vin "Thau Bohu" est un vin blanc non millésimé de l'appellation Côtes de Thau, située dans la région Languedoc et Roussillon en France. Bien que les cépages ne soient pas spécifiés, cette région est connue pour ses vins blancs frais et aromatiques, souvent élaborés à partir de variétés comme le Piquepoul ou le Grenache Blanc. Le terroir des Côtes de Thau, bordé par l'étang de Thau, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des influences maritimes, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols calcaires et argileux ajoutent une minéralité distinctive aux vins. Le vignoble de Thau Bohu, bien apprécié pour sa capacité à produire des vins équilibrés, est imprégné d'une riche histoire viticole, témoignant d'une tradition et d'un savoir-faire transmis au fil des générations.

Pour sublimer les arômes de ce vin blanc en bouche, envisagez des accords avec des plats de fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des moules marinières. Sa fraîcheur et sa minéralité s'accorderont aussi parfaitement avec un fromage de chèvre frais ou des plats méditerranéens comme du poisson grillé avec un zeste de citron. Un tian de légumes provençal complétera harmonieusement le profil aromatique de ce vin.

Pour la dégustation, servez le "Thau Bohu" à une température d'environ 10 à 12°C. Commencez par observer sa robe claire et brillante, puis humez pour découvrir ses arômes subtils de fruits frais et notes florales, accentués par une pointe minérale. En bouche, appréciez sa vivacité et sa texture équilibrée. Prenez le temps de déguster le vin par petites gorgées pour en révéler toute la complexité et la finesse.