Vins Côtes du Brian Domaine Anne Gros Et Jeanpaul Tollot - La Grenache 8 - 2020

Avis Viniou

La Cuvée La Grenache 8 2020 du Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot, est un vin rouge typique de l’appellation Côtes du Brian dans le Languedoc et Roussillon. Issu principalement du cépage Grenache, ce vin exprime des arômes intenses de fruits rouges mûrs et d'épices douces, enrichis par la complexité apportée par le terroir argilo-calcaire de la région. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables, a permis aux raisins d’atteindre une parfaite maturité. Le Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot, reconnue pour son approche passionnée et précise, s’est forgé une réputation d’excellence par ses techniques de vinification alliant tradition et modernité. La région du Languedoc et Roussillon, avec son climat méditerranéen ensoleillé et des sols variés, offre un cadre idéal pour la culture de la vigne, influençant ainsi la richesse et la profondeur des vins produits.

Pour profiter pleinement de la Cuvée La Grenache 8, envisagez de l’associer avec des plats tels qu’un magret de canard aux cerises, qui mettra en valeur ses notes fruitées et épicées. Les grillades de viandes rouges, comme un agneau de pré-salé, ou une ratatouille parfumée aux herbes de Provence seront également des compagnons culinaires idéaux. Essayez aussi de le servir avec un cassoulet, spécialité régionale, pour une expérience gastronomique authentique et harmonieuse.

Pour apprécier ce vin à son apogée, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe d’une heure permettra aux arômes de s’exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa belle robe pourpre intense, puis portez le verre au nez pour apprécier ses arômes de fruits rouges et d’épices. Enfin, en bouche, savourez sa texture souple et ses tanins bien intégrés, qui laissent place à une finale longue et équilibrée.