Vins Sable de Camargue Mas de Rey - l'Esprit - 2022

Avis Viniou

Le Mas de Rey a créé une belle cuvée l’"Esprit" Rouge 2022, un vin issu des Sables de Camargue situé dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon. Ce terroir unique, caractérisé par ses sols sablonneux proches de la mer, offre des conditions idéales pour une culture raisonnée des cépages locaux et confère au vin une élégance et une fraîcheur typiques de cette appellation. Bien que les techniques de vinification ne soient pas précisées, on peut s’attendre à un vin équilibré avec des notes fruitées et épicées. Le climat méditerranéen de la région, allié à ses influences maritimes, se traduit par des vins vibrants et charpentés. Le domaine Mas de Rey jouit d'une bonne réputation pour ses vins authentiques et respectueux du terroir, et ce depuis plusieurs générations.

Pour accompagner ce vin rouge, optez pour des plats savoureux tels qu'un magret de canard grillé, une daube de boeuf ou un tian de légumes du soleil qui feront ressortir les nuances épicées et fruitées du vin. Les plats régionaux comme la gardianne de taureau, spécialité camarguaise, s'accordent aussi parfaitement avec ce vin, créant une harmonie entre le terroir et la table.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C. Un court passage en carafe, d'une trentaine de minutes, aidera à libérer ses arômes. Admirez sa robe pourpre intense avant de porter le verre à votre nez pour découvrir ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa finale persistante. Ce rituel vous permettra de pleinement apprécier le caractère unique de cette cuvée.