Avis Viniou
Le Domaine La Fourme propose un rosé 2023 issu de l'appellation Sable de Camargue, située dans la région viticole du Languedoc-Roussillon. Ce vin présente une belle robe claire et attrayante typique des rosés de cette région. Élaboré dans le respect de l'agriculture biologique, il bénéficie de techniques de vinification modernes qui préservent la fraîcheur et l'expression aromatique du raisin. Les arômes évoquent souvent des notes de fruits rouges frais, comme la fraise et la framboise, avec une subtile touche florale et une minéralité caractéristique apportée par les sols sablonneux de la Camargue.
La région du Languedoc-Roussillon, avec ses vastes étendues de vignes et son climat méditerranéen, bénéficie d'un ensoleillement exceptionnel. La Camargue, connue pour ses terres humides et salines, offre un terroir unique qui contribue à la singularité de ses vins. L'histoire viticole de cette région est riche, alliant traditions et innovations, et la production de rosé y a toujours occupé une place de choix.
En raison de sa fraîcheur et de sa légèreté, le rosé de Domaine La Fourme s'accorde parfaitement avec des plats estivaux. Il accompagne à merveille une salade niçoise, des poissons grillés ou encore une ratatouille. Pour une expérience régionale authentique, vous pourriez l'associer à une gardianne de taureau, spécialité camarguaise par excellence.
Pour apprécier pleinement ce Sable de Camargue rosé, il est conseillé de le servir bien frais, à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de révéler toute sa palette aromatique tout en sublimant sa fraîcheur. Convivial et facile à déguster, ce vin est idéal pour des moments de partage en plein air, lors d'un pique-nique ou d'un apéritif.
