Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Cévennes |
| Château / Domaine | Freesia |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,45 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Le Freesia 2023 est un vin rouge provenant de l'appellation Cévennes, située dans la région viticole dynamique du Languedoc et Roussillon, en France. Cette région, connue pour ses paysages diversifiés et sa richesse culturelle, bénéficie d'un climat méditerranéen offrant des étés chauds et des hivers doux, parfaits pour la maturation des raisins. Le terroir, principalement composé de sols argilo-calcaires, contribue à la complexité des vins produits ici. Bien que le cépage de ce millésime 2023 ne soit pas spécifié, les vins de cette région sont généralement riches en arômes de fruits rouges et d'épices, avec une touche de finesse minérale. Le domaine Freesia, bien que jeune sur la scène viticole, est reconnu pour sa passion et son respect des méthodes de vinification traditionnelles, ce qui se traduit par une production limitée mais de qualité.
Pour accompagner ce vin rouge charmeur, optez pour des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa profondeur aromatique. Les plats typiques de la région, tels qu'un cassoulet de canard ou une daube de bœuf aux herbes de Provence, s'accorderaient à merveille. Des fromages affinés, comme un Roquefort ou un Cantal, peuvent également créer une parfaite harmonie en révélant la rondeur du vin. Si vous préférez des accords plus modernes, une pizza à base de truffe ou un risotto aux champignons sauvages feront ressortir les nuances terreuses de ce vin.
Pour apprécier pleinement le Freesia 2023, servez-le à une température idéale d'environ 16 à 18 degrés Celsius. Un passage en carafe d'une heure permettra au vin de s'ouvrir et de développer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe d'un rouge profond. Humez ensuite les arômes intenses de fruits rouges et d'épices qui s'en dégagent. Enfin, laissez-vous séduire par une bouche harmonieuse, mêlant fraîcheur et structure, qui témoigne de la richesse de ce terroir unique.
Autre millésime
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Languedoc et Roussillon Cévennes Freesia 2023