Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Cévennes |
| Château / Domaine | Clos La Roque |
| Cuvée | Albert Auguste |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
Les avis de nos utilisateurs sur Viniou
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Avis Viniou
Le Clos La Roque, Cuvée Albert Auguste 2018, est un vin rouge originaire de l'appellation Cévennes, située dans la magnifique région du Languedoc-Roussillon. Ce vin est le fruit d'un assemblage judicieusement équilibré, sculpté par un été chaud et ensoleillé en 2018, qui a permis une belle maturation des raisins. Bien que les détails précis des cépages composant la cuvée ne soient pas mentionnés, les cépages typiques de la région, tels que la Syrah, le Grenache ou le Carignan, apportent généralement des arômes intenses et une structure équilibrée. La vinification traditionnelle vise à préserver la typicité de chaque cépage tout en permettant une harmonie dans le mélange final.
La région du Languedoc-Roussillon est célèbre pour sa riche histoire viticole et ses terroirs diversifiés. Le climat méditerranéen y règne en maître, avec ses étés chauds et secs, idéaux pour la culture de la vigne. Les sols varient grandement, allant des schistes aux calcaires, en passant par les argilo-calcaires des Cévennes, apportant une belle complexité et minéralité aux vins. L'histoire viticole de la région est marquée par une tradition ancienne, remontant aux Grecs et aux Romains, qui ont contribué à la culture et à la popularisation du vin dans cette région.
Pour accompagner le Clos La Roque Cuvée Albert Auguste 2018, optez pour des plats qui exalteront sa structure et sa profondeur. Un magret de canard avec une sauce aux fruits rouges ou un cassoulet traditionnel toulousain mettront parfaitement en valeur la richesse du vin. Autre option, une daube provençale ou une ratatouille offriront un mariage délicieux. Quelques fromages aussi, tels qu'un Pélardon des Cévennes, feront bonne compagnie à ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, dégustez-le à une température idéale de 16-18°C. Cette température permet à ses arômes de s'exprimer pleinement tout en conservant une belle fraîcheur en bouche. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour libérer toute la complexité de ses arômes.
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Languedoc et Roussillon Cévennes Clos La Roque Albert Auguste 2018