Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2015 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Coteaux du Pont du Gard |
| Château / Domaine | Domaine Donadille |
| Cuvée | École |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2016 - 2017
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Maturité
2018 - 2019
|
Apogée
2020 - 2022
|
Déclin
2023 - 2026+
|
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Avis Viniou
Le vin du Domaine Donadille, issu de l'appellation Coteaux du Pont du Gard, est un blanc sec de 2015. La cuvée École est un assemblage typique du Languedoc et Roussillon, alliant complexité et fraîcheur. Ce vin est probablement élaboré à partir de cépages comme le Grenache Blanc, le Vermentino ou le Marsanne, qui sont couramment cultivés dans cette région. Les vins blancs de cette appellation sont réputés pour leurs arômes délicats de fruits à chair blanche, leurs notes florales et une belle minéralité. Concernant le terroir, il s'étend principalement sur des sols argilo-calcaires, typiques des paysages du Languedoc, ce qui confère au vin une structure affirmée et un caractère authentique.
Le Languedoc et Roussillon, vaste région viticole du sud de la France, bénéficie d'un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant une maturation optimale des raisins. Les vents marins contribuent à maintenir la fraîcheur des vins. L'histoire viticole de la région est riche, avec des traditions qui s'étendent sur plusieurs siècles, ce qui en fait un des hauts lieux de la viticulture française.
Pour accompagner ce vin blanc, des mets à base de poissons grillés, fruits de mer et viandes blanches seront parfaitement adaptés. Son acidité et ses saveurs subtiles complètent idéalement des plats comme une bouillabaisse, une brandade de morue ou encore des fromages de chèvre affinés. Ces accords permettront de souligner sa fraîcheur et sa complexité.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et de profiter au mieux de l'équilibre entre acidité et rondeur de ce Coteaux du Pont du Gard.
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Languedoc et Roussillon Coteaux du Pont du Gard Domaine Donadille École 2015