Vins Coteaux du Pont du Gard Roc Anglade - 2022

Avis Viniou

Le Roc Anglade 2022 est un vin rosé provenant de l'appellation Coteaux du Pont du Gard, située dans la vaste région viticole du Languedoc et Roussillon, en France. Cette région est réputée pour sa diversité de cépages et ses vins généreux et expressifs. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat méditerranéen typique, avec des étés chauds et secs, favorisant une maturation optimale des raisins. Même si le détail des cépages du Roc Anglade n'est pas précisé, ce rosé sec est probablement élaboré avec des cépages locaux tels que le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, typiques de la région. La vinification vise généralement à préserver la fraîcheur et le fruité du vin, en élaborant des rosés qui allient finesse et complexité aromatique.

Le Languedoc-Roussillon est une terre de diversité, avec une histoire viticole qui remonte à l'Antiquité. Les sols variés — allant de l'argile et du calcaire aux graviers et galets roulés — permettent une grande variété d'expressions pour ses vins. Cette région connaît une renaissance viticole, avec de nombreux vignerons optant pour des pratiques biologiques et biodynamiques.

Le Roc Anglade 2022 se mariera parfaitement avec des mets méditerranéens. Pensez à l'associer avec une salade niçoise, des fruits de mer grillés ou une tarte aux légumes du soleil. Pour apporter une touche régionale, accompagnez-le d'une tielle sétoise, une délicieuse tourte de la mer à base de poulpe.

Pour en apprécier pleinement les arômes et la fraîcheur, servez ce vin rosé à une température idéale de 8-10°C. Cela permettra de sublimer ses notes fruitées et florales, tout en conservant sa vivacité en bouche. Ce rosé est parfait pour les repas estivaux ou les apéritifs ensoleillés.