Vins Coteaux du Pont du Gard Roc d'Anglade - Rosé des Potts du Gard - 2017

Avis Viniou

Fiche Détailée du Vin

Nom du Vin: Roc d'Anglade, Cuvée Rosé des Potts du Gard 2017

Région: Languedoc et Roussillon, Languedoc et Roussillon

Appellation: Coteaux du Pont du Gard

Couleur: Rouge

Type: Vin

Description du vin et de sa région

Le Roc d'Anglade Cuvée Rosé des Potts du Gard 2017 est un vin rouge emblématique de la région viticole du Languedoc et Roussillon, en particulier de l'appellation Coteaux du Pont du Gard. Ce vin est élaboré avec soin par le domaine Roc d'Anglade, connu pour son engagement envers des pratiques de viticulture durable et respectueuses de l'environnement. Le millésime 2017 offre une expression remarquable du terroir avec des arômes de fruits rouges, des notes épicées et une belle structure tannique, révélant toute la richesse et la complexité du cépage utilisé.

Le terroir du Languedoc et Roussillon est caractérisé par un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs et des hivers doux, qui favorisent une maturation optimale des raisins. Les sols variés, composés de calcaire, de schiste et de galets roulés, apportent une complexité supplémentaire aux vins. L'histoire viticole de cette région est riche, marquée par des influences romaines et une tradition viticole millénaire. Le domaine Roc d'Anglade se distingue par un savoir-faire ancestral et une réputation solidement établie pour la production de vins de qualité.

Accords Mets-Vins

Pour apprécier pleinement le Roc d'Anglade Cuvée Rosé des Potts du Gard 2017, nous vous suggérons de l'accompagner de plats riches en saveurs. Ce vin rouge se mariera parfaitement avec des plats à base de viande rouge comme un magret de canard, un bœuf braisé ou encore un gigot d'agneau aux herbes de Provence. Les fromages affinés, tels qu'un Roquefort ou un Comté vieux, sublimeront également ses arômes complexes. Pour une expérience gastronomique régionale, optez pour des plats typiques du Languedoc, comme une daube de boeuf à la provençale ou une gardiane de taureau.

Conseils de Dégustation

Pour une dégustation optimale, servez le Roc d'Anglade Cuvée Rosé des Potts du Gard 2017 à une température idéale de 16-18°C. Avant de le consommer, laissez-le s'aérer pendant une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe éclatante, respirez ensuite ses arômes pour en apprécier les notes fruitées et épicées. Enfin, en bouche, goûtez ses tanins équilibrés et sa finale persistante. Ce vin pourra être savouré dès maintenant, mais il gagnera également en complexité avec quelques années de garde.