Vins Gard IGP GARD DOM SOURCE MARINE BLC12°5 75CL

Avis Viniou

Ce vin rouge IGP Gard, produit par le domaine Source Marine, renferme tous les attraits des vins du Languedoc-Roussillon. Bien qu'il soit non millésimé, il tire profit d'un assemblage varié qui lui confère une certaine souplesse et complexité. La région est célèbre pour son climat méditerranéen, ainsi ses vignes bénéficient d'étés chauds et secs, parfaits pour produire des vins riches et généreux. Les sols variés, souvent composés de galets roulés et de schistes, ajoutent au caractère minéral du vin. Domaine établi, Source Marine a acquis une réputation grâce à son savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes.

Pour ce vin rouge, optez pour des accords classiques avec des viandes grillées, comme un magret de canard ou un gigot d'agneau rôti. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto crémeux, s’harmonisent également bien. Si vous souhaitez explorer les saveurs régionales, accompagnez ce vin d'une gardiane de taureau, un plat typique du Gard, qui complètera à merveille son caractère chaleureux et épicé.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, idéalement entre 16 et 18°C. Si possible, carafez-le pendant environ 30 minutes; cela permettra de libérer ses arômes. À l'œil, observez sa robe pourpre profonde; au nez, vous détecterez des notes de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et son équilibre, en savourant chaque gorgée pour révéler ses nuances subtiles.