Vins Gard Chartreux Depuis 1929 - chamasura - 2023

Avis Viniou

La cuvée Chamasura 2023 du domaine Chartreux Depuis 1929 est un vin rouge sec issu de la région ensoleillée du Gard, dans le Languedoc-Roussillon. Ce vin déploie des arômes intenses et bien structurés, typiques des assemblages de cette région, souvent dominés par des cépages tels que la Syrah, le Grenache ou le Carignan. Le terroir du Gard, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen, favorise la maturation complète des raisins, apportant richesse et profondeur au vin. La région du Languedoc-Roussillon, notable pour ses paysages variés et son ensoleillement généreux, confère au vin un caractère distinctif alliant tradition et modernité. Le domaine Chartreux Depuis 1929 est reconnu pour son engagement envers une vinification de qualité, héritant d'une riche histoire familiale.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des plats qui exalteront ses notes fruitées et épicées. Une daube provençale, avec ses saveurs robustes et ses épices méditerranéennes, serait un mariage parfait. Des grillades de viande rouges, comme un magret de canard ou une côte de bœuf, accentueront l'intensité du vin. Pour une touche régionale, un cassoulet languedocien apportera une harmonie savoureuse, célébrant les origines du vin.

Servez ce vin rouge à une température idéale de 16-18°C, après l'avoir carafé pendant environ une heure pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets pourpres, humez ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices douces, puis goûtez à sa texture veloutée et à ses tannins fondus qui offrent une finale persistante. En adoptant ces étapes, vous découvrirez toute la richesse et l'élégance de cette cuvée unique.