Vins Gard Chartreux Depuis 1929 - belle Emilie - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Belle Emilie" 2024 du Château Chartreux Depuis 1929 est un blanc demi-sec provenant du Gard, dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon, connue pour ses vins généreux et variés. Ce vin se distingue par son assemblage unique qui évoque des arômes fruités et floraux, reflétant le millésime 2024. Cultivé sur des sols riches en minéraux, ce vin est le fruit d'un terroir bénéficiant de l'influence méditerranéenne, avec des hivers doux et des étés chauds, favorisant une maturation optimale des raisins. Le domaine Chartreux, fondé en 1929, a acquis une solide réputation pour ses vins qui allient tradition et modernité, grâce à des techniques de vinification soignées.

Pour sublimer la Cuvée Belle Emilie, envisagez des accords avec des mets délicats tels que des fruits de mer grillés, un carpaccio de saumon ou des fromages à pâte molle. Sa douceur et sa fraîcheur se marient aussi parfaitement avec des plats régionaux comme une brandade de morue ou des beignets de fleurs de courgette, enrichissant ainsi les saveurs typiques du sud de la France.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 10-12°C après un léger passage en carafe de 15 à 30 minutes pour lui permettre de révéler pleinement ses arômes. Observez sa robe claire au reflet doré, puis humez les notes florales et fruitées avant de goûter à sa rondeur en bouche, qui offre un bel équilibre entre acidité et douceur.