Vins Gard Chartreux Depuis 1929 - la nuit les chat sont gris - 2024

Avis Viniou

Le vin "Cuvée la nuit les chat sont gris" 2024 du château Chartreux Depuis 1929 est un rosé sec issu de la région renommée du Languedoc-Roussillon en France, spécifiquement de l'appellation Gard. Ce vin se distingue par sa robe délicatement rosée, résultant d'un assemblage soigneusement pensé. Le millésime 2024, bien que jeune, promet une belle fraîcheur. Le Languedoc-Roussillon est réputé pour son climat méditerranéen, ses sols variés et son riche patrimoine viticole. Le domaine Chartreux Depuis 1929, avec son histoire presque centenaire, a su s’imposer grâce à son attachement à la tradition et à l'innovation dans ses méthodes de vinification.

Pour sublimer ce rosé, optez pour des accords avec des plats légers tels que des salades estivales, des fruits de mer ou des grillades de poissons. Les saveurs méditerranéennes, comme une tapenade d'olives ou une salade niçoise, feront merveille. Les plats de la région, tels qu'une bouillabaisse ou un tian de légumes, renforcent le caractère ensoleillé et convivial du vin.

Pour apprécier pleinement le "Cuvée la nuit les chat sont gris", servez-le à une température de 10-12°C. Un court passage en carafe d'une vingtaine de minutes peut aider à révéler ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez d'abord sa couleur pâle, respirez ses notes fruitées et florales, et enfin, appréciez sa fraîcheur désaltérante en bouche. Ce vin se prête à des moments conviviaux qui célèbrent la simplicité et le plaisir des beaux jours.