Vins Gard Petite Agathe (bio) - 2022

Avis Viniou

Le vin "Petite Agathe (bio)" 2022 est un rouge de l'Appellation Gard, au cœur de la région viticole du Languedoc et Roussillon, en France. Ce vin bio met en valeur le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques idéales pour les cépages typiques de cette région, souvent composés de Grenache, Syrah ou Carignan, même si le cépage exact n'est pas indiqué. Le terroir unique du Gard, composé de sols argilo-calcaires et bénéficiant de l'influence méditerranéenne, apporte une fraîcheur ainsi qu'une belle structure au vin. Le domaine "Petite Agathe", respectueux des pratiques biologiques, accorde une grande importance à une vinification naturelle, garantissant une expression authentique du terroir. Historiquement, le Languedoc et Roussillon est une région pionnière de productions vinicoles de qualité, combinant influences climatiques variées pour aboutir à des vins typés et équilibrés.

Pour accompagner ce vin rouge bio, optez pour des plats tels qu'un cassoulet de Castelnaudary, emblème de la région, qui saurait magnifier les tannins souples et les arômes fruités du vin. Pour une touche plus internationale, un risotto aux champignons ou un coq au vin apporteront également un bel équilibre. Les plats grillés, comme une côte de bœuf ou des légumes provençaux, sont parfaits pour sublimer les notes épicées et fruitées du vin.

Lors de la dégustation, servez "Petite Agathe (bio)" à une température de 16-18°C, idéale pour préserver l’intégrité de ses arômes et sa fraîcheur. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de révéler pleinement son bouquet. Commencez par admirer sa robe pourpre soutenue dans le verre. Ensuite, aérez délicatement pour profiter des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Enfin, goûtez en découvrant l'équilibre entre l'acidité, les tannins fins et la profondeur aromatique, qui en fait un vin agréable et polyvalent.