Vins Gard Rocca Maura - Les p'tits Galets - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les p'tits Galets" 2019 du Château Rocca Maura est un vin blanc sec produit dans la région du Gard, en Languedoc et Roussillon. Bien que le cépage précis ne soit pas mentionné, cette cuvée incarne généralement la richesse et la fraîcheur caractéristiques des blancs de cette région, probablement à base de Grenache Blanc, Roussanne ou Marsanne. Le climat méditerranéen, avec son ensoleillement généreux et ses influences maritimes, favorise une maturation optimale des raisins, offrant une belle expression du terroir. Château Rocca Maura se distingue par son approche respectueuse du sol et son engagement pour des vins équilibrés et authentiques.

Pour accompagner ce vin, les plats de fruits de mer sont des choix évidents, en raison de leur capacité à souligner la minéralité et la fraîcheur du vin. Pensez à des huîtres fraîches, un ceviche de poisson blanc, ou encore une salade de poulpe. Les fromages à pâte molle comme un chèvre frais ou un Pélardon, spécialité régionale, compléteront également parfaitement cette cuvée, en jouant sur ses notes florales et sa vivacité.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 20 minutes peut également permettre au vin de s'ouvrir. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe brillante, puis inspirez doucement pour en percevoir les arômes floraux et fruités. En bouche, laissez-vous surprendre par sa fraîcheur et sa rondeur, et notez la persistance de ses saveurs. Ce stade final offre une véritable expérience gustative, idéale pour savourer tout le caractère de ce vin blanc du Languedoc.