Avis Viniou
Le vin “Cuvée Les Marnes” 2023 du domaine Mas Granier est un magnifique blanc issu de l'appellation Gard, en Languedoc-Roussillon. Ce vin présente une robe brillante, souvent avec des nuances vertes ou dorées selon l’évolution. Bien que le cépage ne soit pas explicitement mentionné, les vins blancs de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Grenache Blanc, le Roussanne, ou la Marsanne, qui apportent fraîcheur et complexité. La vinification récente de 2023 met en avant la pureté du fruit, résultant en un vin sec et élégant, parfait pour une dégustation dès maintenant.
La région du Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, ce qui favorise une excellente maturité des raisins. Le sol local, souvent composé de marnes et d'argiles, est idéal pour la culture de la vigne, apportant minéralité et structure aux vins. Cette région viticole, l'une des plus vastes de France, a une longue tradition viticole qui remonte à l'Antiquité.
Pour sublimer ce vin blanc sec de Gard, envisagez des accords mets-vins avec des plats tels que des huîtres fraîches, des coquillages grillés, ou un tartare de poisson. Les saveurs délicates de poissons à chair blanche accompagnés d'herbes méditerranéennes feront écho à la fraîcheur et à l'élégance de ce vin. Des plats régionaux comme une tielle sétoise ou du rouget grillé peuvent également être de belles associations.
Pour une dégustation optimale, ce vin blanc devrait être servi à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler tous ses arômes et d'apprécier pleinement sa texture en bouche. Prenez le temps de le laisser s’aérer légèrement dans le verre pour que ses arômes s’expriment complètement.
