Vins Gard Albert Bernard - Les Héritiers - 2023

Avis Viniou

La cuvée Les Héritiers 2023 du Château Albert Bernard, issue de l’IGP Gard, est un vin rouge représentatif du Languedoc et Roussillon. Même si la composition exacte de l’assemblage n’est pas précisée, les rouges de cette région conjuguent fréquemment des cépages tels que la syrah, le grenache, le carignan ou le mourvèdre. Le millésime 2023 est caractérisé par une belle fraîcheur grâce à un printemps équilibré et un été modérément chaud, préservant l’acidité naturelle du raisin. En bouche, on attendra une matière fruitée, sur des notes de fruits rouges mûrs, parfois des épices douces, soulignées par une vivacité agréable et une structure souple, typique d’un vin vinifié en sec dans l’esprit languedocien.

Le Gard, situé entre Cévennes et Méditerranée, bénéficie d’un climat méditerranéen chaud et ensoleillé, tempéré par le mistral qui assainit les vignes. Les sols variés — galets roulés, terrasses calcaires, argilo-calcaires — permettent une grande diversité dans l’expression des vins. Chargée d’histoire, la région du Languedoc a longtemps été un vaste vignoble de production avant d'opérer depuis plusieurs décennies une véritable révolution qualitative, plaçant aujourd’hui ses vins parmi les plus intéressants du sud de la France.

Ce vin rouge sec du Gard se mariera parfaitement avec une cuisine méridionale, qu’elle soit simple ou plus élaborée. On l’imagine à merveille avec un tian de légumes, une ratatouille, une daube de bœuf aux olives ou un cassoulet. Pour des accords régionaux, privilégiez une gardianne de taureau ou une tapenade d’olives noires sur du pain grillé.

En dégustation, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Privilégiez un carafage rapide si vous souhaitez libérer toute la générosité aromatique du millésime 2023, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse. Ce vin promet des moments conviviaux autour d’une table généreuse.