Vins Gard Cellier des Chartreux - Chamasûtra - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Chamasûtra 2021 du Cellier des Chartreux est un vin rouge issu de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, et plus précisément sous l'appellation Gard IGP. Bien que les détails sur le cépage et la vinification ne soient pas fournis, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de cépages tels que la Syrah, le Grenache, le Mourvèdre et le Carignan. En général, ces vins expriment des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et parfois de notes herbacées, caractéristiques de la diversité du terroir de cette région vinicole.

Le Languedoc-Roussillon est connu pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisant la culture de la vigne. Les sols y sont très variés, allant des schistes aux calcaires en passant par les gré et argilo-calcaires, ce qui contribue à la complexité et à la richesse des vins produits. L’histoire viticole du Languedoc-Roussillon remonte à l’époque romaine, et elle se caractérise par une dynamique de modernisation continue qui a permis à cette région de devenir l'une des plus importantes de France en termes de volume de production.

Pour accompagner la Cuvée Chamasûtra, optez pour des plats qui mettront en valeur sa richesse aromatique. Des plats typiques de la région comme le cassoulet, des grillades de viandes, ou encore une daube de bœuf seront parfaits. Les fromages affinés, tels que le Roquefort ou le Bleu d’Auvergne, s’accordent également très bien avec ce type de vin rouge.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra d'apprécier pleinement la palette aromatique tout en bénéficiant d'une texture agréable en bouche. Les arômes se développeront à merveille, offrant une expérience gustative complète et équilibrée.