Vins Gard Cellier des Chartreux - Les Iles Blanches - 2024

Avis Viniou

Le Cuvée Les Iles Blanches du Cellier des Chartreux est un vin blanc sec produit dans l'appellation Gard IGP, située dans la vaste région du Languedoc et Roussillon. Le millésime 2024 promet un vin jeune, vibrant et frais, capturant l'essence du terroir méditerranéen. Bien que nous n'ayons pas de détails sur les cépages spécifiques, les vins de cette région sont souvent élaborés à partir de variétés telles que le Grenache Blanc, le Vermentino ou le Viognier, offrant des notes florales, fruitées avec parfois une touche minérale. La vinification vise généralement à préserver la fraîcheur et à mettre en avant le caractère fruité du vin.

La région du Languedoc et Roussillon est connue pour son climat typiquement méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des hivers doux, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols y sont variés, allant des schistes aux calcaires en passant par l'argile, contribuant à la complexité et à la diversité des vins produits. Cette région viticole historique, autrefois négligée, a gagné en reconnaissance grâce à son engagement pour la qualité et l'innovation.

Pour accompagner ce Cuvée Les Iles Blanches, envisagez des mets qui souligneront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Des fruits de mer, tels que des huîtres ou des moules marinières, seraient un excellent choix. Les plats à base de poisson grillé, comme le bar ou la dorade, se marieront également à merveille avec ce vin. Pour une touche locale, optez pour une brandade de morue accompagnée d'une salade fraîche.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cela permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement tout en conservant sa belle vivacité en bouche.