Vins Gard Roc Anglade - 2016

Avis Viniou

Le Roc Anglade 2016 est un vin rouge produit dans l'IGP Gard, au cœur de la région viticole du Languedoc-Roussillon, en France. Bien que la bouteille ne précise pas précisément l'assemblage, les vins de cette région sont souvent issus de cépages typiques tels que le Syrah, le Grenache et le Carignan. Le millésime 2016 a bénéficié d'un climat favorable, avec des étés chauds et secs, propices à la production de vins riches et concentrés. Le terroir de Roc Anglade se distingue par ses sols calcaires et argileux, qui apportent élégance et structure au vin.

La région Languedoc-Roussillon possède une longue tradition viticole remontant à l'époque romaine. Elle est connue pour sa diversité de styles de vin, grâce à un climat méditerranéen idéal avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols variés, allant du schiste à l'argile, offrent des caractéristiques uniques aux vins produits ici.

Pour accompagner ce Roc Anglade 2016, envisagez des plats généreux aux saveurs profondes. Il se mariera parfaitement avec un canard aux olives, une daube de bœuf provençale ou encore un cassoulet, qui est une spécialité régionale du Languedoc. Les viandes grillées ou rôties, telles que l'agneau ou le gibier, révèleront également la profondeur et la richesse du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Vous pouvez le carafer une heure avant la dégustation, cela permettra d'ouvrir davantage ses arômes complexes. Ce vin offre une belle structure tannique avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une touche de minéralité qui reflète son terroir d'origine. La dégustation promet un moment de plaisir pour les amateurs de vins authentiques du sud de la France.