Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2011 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | L'Enclos de la Croix |
| Cuvée | L ‘enclos |
| Degré d'alcool | 14 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,55 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2011 - 2013
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Maturité
2014 - 2017
|
Apogée
2018 - 2022
|
Déclin
2023 - 2025+
|
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Avis Viniou
Le L'Enclos de la Croix 2011 est un vin rouge de la région ensoleillée du Languedoc, en France, portant l'appellation "Oc". La Cuvée L’ Enclos se distingue par ses cépages typiques du Languedoc, qui apportent d'intenses arômes fruités et épicés. Le millésime 2011, marqué par des conditions climatiques favorables, offre une belle maturité. Le terroir du Languedoc, riche en diversité géologique, avec son sol argilo-calcaire et son climat méditerranéen, confère au vin une structure équilibrée et une belle fraîcheur. L'Enclos de la Croix est un domaine viticole réputé pour allier traditions ancestrales et modernité dans ses techniques de vinification, garantissant des vins de haute qualité.
Pour accompagner ce vin, optez pour des plats riches en saveurs comme un magret de canard rôti aux épices ou un cassoulet traditionnel. Les viandes grillées et les plats mijotés relevés s'accordent également très bien, en rehaussant les arômes de fruits rouges et d'épices du vin. Côté découvertes régionales, une tapenade d'olives ou des grillades de bœuf aux herbes de Provence mettrait en exergue la finesse de ce rouge languedocien.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16°C à 18°C. Il est conseillé de le carafer pendant une heure afin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis humez ses parfums de fruits mûrs et d'épices subtiles. Enfin, appréciez la complexité de ses saveurs en bouche, marquées par une belle rondeur et des tanins soyeux.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc L'Enclos de la Croix L ‘enclos 2011