Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | IGP PAYS OC GEWURZ AIGLE BIO BLC 75CL |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11,22 € |
|---|
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Avis Viniou
Le Gewurztraminer Aigle Bio, bien que son nom suggère un cépage aromatique généralement associé aux vins blancs, se présente ici sous une couleur rouge, ce qui est quelque peu atypique. Il provient de la vaste région du Languedoc, dans le sud de la France, sous l'appellation IGP Pays d'Oc. L'absence de millésime indique une sélection de différents millésimes pour atteindre un équilibre harmonieux. Le vignoble du Languedoc bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, avec des sols variés allant du calcaire aux grès et aux schistes, influençant fortement le caractère des vins. La culture biologique renforce la pureté et l'authenticité du vin. Bien que le domaine soit peu connu, sa démarche respectueuse de l'environnement et son innovation dans le style méritent attention.
Pour sublimer ce vin rouge singulier, envisagez des plats qui accentuent sa personnalité. Un curry d'agneau aux fruits secs ou un tajine d'agneau apporterait une merveilleuse alliance grâce à leur richesse en épices et textures. Pour une touche locale, choisissez une daube de boeuf provençale ou une ratatouille qui font écho au terroir méditerranéen de la région. Le choix de plats épicés et légèrement sucrés viendra accentuer les arômes et rondeurs du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 14 à 16°C. Un léger carafage d'une demi-heure est recommandé pour libérer ses arômes. Commencez par examiner la couleur particulière et l'intensité dans le verre. Humez ensuite pour découvrir ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez-le en prêtant attention à sa structure et à sa finale douce et épicée. Ce vin encourage une dégustation attentive pour révéler toutes ses nuances.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc IGP PAYS OC GEWURZ AIGLE BIO BLC 75CL Non Millésimé