Vins Pays d'oc IGP OC VERMENTINO JAMELLE 13,5° BLC 75CL

Avis Viniou

L'IGP OC Vermentino Jamelle est une sélection sans millésime provenant de la région ensoleillée du Languedoc-Roussillon, reconnue pour sa diversité viticole. Bien que décrit ici comme un vin rouge, il est probable qu'il s'agisse d'une erreur, étant donné que le Vermentino est traditionnellement un cépage blanc. Ce vin blanc issu du terroir de l'IGP Oc est souvent aromatique, avec des notes de fruits à chair blanche et d'agrumes. La région du Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen chaud et sec, propice à l'élaboration de vins aux saveurs concentrées. Historiquement, ce domaine cultive une viticulture respectueuse de l'environnement, ce qui se retrouve dans la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Vermentino, pensez à des plats légers qui feront ressortir sa fraîcheur et ses notes fruitées. Des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées complètent parfaitement ce vin. Des recettes locales, telles que la brandade de morue ou une ratatouille provençale, renforceront le caractère régional de votre accord mets-vins.

Pour apprécier pleinement votre Vermentino, servez-le idéalement à une température comprise entre 8 et 10 °C. Une aération rapide de 15 à 20 minutes peut suffire pour libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa couleur lumineuse, humez son bouquet de notes citronnées et florales, puis savourez sa fraîcheur en bouche. Ces étapes vous permettront de découvrir toute la complexité et l'élégance de ce vin du Languedoc-Roussillon.