Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | IGP OP NATURALYS SAUVIGNON BIO BLC 75CL |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,75 € |
|---|
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Avis Viniou
Le IGP OP Naturalys Sauvignon Bio est un vin rouge intrigant de la région du Languedoc et Roussillon en France. Bien qu'habituellement le Sauvignon soit associé aux vins blancs, cette référence se distingue par sa spécificité et son caractère bio. Ce vin n'est pas millésimé, ce qui indique un assemblage de différentes récoltes, permettant une consistance et un équilibre intéressants. La région du Languedoc et Roussillon est connue pour ses étés chauds et secs, favorisant la pleine concentration des arômes. Le sol varié, composé principalement de schistes et de calcaire, confère au vin une minéralité distinctive. Le domaine, largement engagé dans l'agriculture biologique, est réputé pour son respect de l'environnement et son savoir-faire traditionnel.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui pourront magnifier sa structure et ses arômes. Des mets tels qu'une ratatouille méridionale ou un tian de légumes souligneront la fraîcheur et la souplesse du vin. La cuisine méditerranéenne, avec ses herbes aromatiques, comme le thym et le romarin, se marie également bien, tout en créant une harmonie naturelle avec ce vin. Pour une approche plus locale, un cassoulet de Castelnaudary exprimerait la richesse culinaire de la région.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement rafraîchi entre 14 et 16°C. Un bref passage en carafe, d'environ 20 à 30 minutes, peut aider à libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez la profondeur de sa robe rouge et l’éclat qu'elle projette. Humez ensuite pour découvrir les nuances de fruits rouges et d'herbes de Provence. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses saveurs persistantes.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc IGP OP NATURALYS SAUVIGNON BIO BLC 75CL Non Millésimé