Avis Viniou
Le vin "Vignoble David & Duvallet 2022", provenant de la région Languedoc et Roussillon en France, se distingue par sa fraicheur et ses arômes de fruits blancs et d'agrumes. Élaboré dans l'Appellation Oc, ce vin blanc bénéficie du terroir diversifié et riche de la région. Le millésime 2022 promet une belle vivacité en bouche grâce aux méthodes de vinification respectueuses de la nature, pratiquées par ce domaine. Vignoble David & Duvallet est réputé pour allier tradition et innovation, avec un savoir-faire transmis de génération en génération. Le climat méditerranéen de cette région, avec ses sols variés allant des schistes aux argilo-calcaires, contribue à l’expression unique de ce vin.
En termes d'accords mets-vins, ce vin blanc du Languedoc-Roussillon se mariera à merveille avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des plats à base de volaille légèrement épicés. Une salade de chèvre chaud ou un plateau de fromages frais accompagnerait également très bien ses notes fraîches et fruitées. Pour une alliance régionale, essayez-le avec une tielle sétoise ou un cassoulet de fruits de mer, plats emblématiques de la région.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, il est conseillé de le servir à une température de 10-12°C. Commencez par admirer sa robe claire et brillante. Ensuite, portez le verre au nez pour apprécier ses arômes subtils de fruits blancs et d'agrumes. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre et sa fraîcheur. Ce vin peut être apprécié dès maintenant, mais il gagnera en complexité s'il est dégusté à son apogée en 2026.
