Vins Pays d'oc Gérard Bertrand - Autrement - 2019

Avis Viniou

La Cuvée Autrement 2019 de Gérard Bertrand est un vin rouge de la région du Languedoc et Roussillon, dans l'appellation Oc. Ce vin incarne l'essence de la région grâce à son assemblage harmonieux de cépages typiques, révélant des saveurs fruitées et épicées. Le millésime 2019, bénéficiant d'un climat favorable avec beaucoup de soleil et des vents secs, a permis une maturation optimale des raisins. Gérard Bertrand, un domaine renommé pour ses pratiques viticoles durables et biologiques, met en avant un terroir riche en calcaires et en argiles, contribuant à des vins riches et structurés. La région du Languedoc et Roussillon, célèbre pour ses paysages variés et son climat méditerranéen, confère à ses vins une complexité aromatique séduisante.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui dialogueront avec sa richesse aromatique et sa structure. Des viandes grillées comme l'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore des plats épicés comme un tajine d'agneau aux abricots, s'harmoniseront parfaitement. Les amateurs de cuisine régionale pourront apprécier une poitrine de canard avec une sauce réduite au vin rouge, typique de la région sud de la France.

La dégustation de ce vin trouvera sa pleine expression à une température de service idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est conseillé pour permettre au vin de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, prenez un moment pour admirer sa robe pourpre profonde, sentez les notes de fruits rouges mûrs et d'épices, puis laissez le vin déployer son ampleur en bouche, révélant une belle structure équilibrée par une agréable fraîcheur.