Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2009 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Chiroubles |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2009 - 2011
|
Maturité
2012 - 2015
|
Apogée
2016 - 2020
|
Déclin
2021 - 2026+
|
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Avis Viniou
Le vin "Chiroubles 2009" de l'appellation Oc, bien qu'une petite énigme en raison d'une dénomination usuellement associée au Beaujolais, semble provenir du riche terroir du Languedoc-Roussillon. Cette région, réputée pour sa diversité de cépages et ses techniques de vinification innovantes, offre un climat méditerranéen idéal avec un ensoleillement généreux et des sols variés – allant des galets roulés aux marnes calcaires. Les vins du Languedoc sont souvent chaleureux et opulents, caractéristiques probablement présentes dans ce millésime 2009. Bien que l'absence de détails précis sur le cépage empêche une description plus poussée, la région et l'année indiquent un rouge potentiellement charnu avec des arômes de fruits mûrs et d'épices.
Pour exalter ce vin rouge, pensez à l’associer à des plats mijotés comme un cassoulet, plat emblématique de la région. Des viandes grillées, comme un magret de canard, ou un ragout de bœuf aux herbes de Provence pourraient également sublimer ses notes fruitées et épicées. Pour un accord régional remarquable, envisagez un tian de légumes provençal ou une tapenade préparée avec des olives du Languedoc.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale d’environ 16-18°C. Un carafage d'une heure peut être bénéfique pour le laisser s'ouvrir pleinement et libérer ses arômes. Prenez le temps d’observer sa robe, qui sera probablement d'un rouge profond. Ensuite, humez le vin pour détecter ses parfums, avant de le goûter en savourant la rondeur en bouche et sa finale qui pourrait être persistante, révélant ainsi tout le potentiel de ce millésime.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Chiroubles 2009