Vins Pays d'oc En Remont Fleurie Julie Balagny - 2018

Avis Viniou

Le vin "En Remont Fleurie Julie Balagny" de 2018 provient de l'appellation "Oc", située dans la région du Languedoc et Roussillon, en France. Généralement, cette région est connue pour la diversité de ses cépages, bien que le mélange exact de ce vin ne soit pas précisé ici. Le millésime 2018 est reconnu pour avoir donné des vins riches grâce à un été chaud et sec, optimisant la maturité des raisins. Le terroir du Languedoc, avec ses sols variés et son climat ensoleillé, favorise l'élaboration de vins généreux et accessibles. Julie Balagny est une vigneronne respectée, surtout pour son approche naturelle qui valorise la pureté du fruit et l'authenticité du terroir.

Pour des accords mets-vins, ce rouge se mariera parfaitement avec des plats riches en saveurs comme une daube de bœuf aux olives ou un cassoulet de Toulouse. Les saveurs se complèteront harmonieusement, rehaussant les arômes fruités et épicés du vin. En optant pour des plats régionaux, tels qu'un magret de canard ou une ratatouille, vous valoriserez également l'origine méditerranéenne du vin tout en respectant son caractère.

Lors de la dégustation, servez le vin entre 16 et 18°C pour qu'il exprime toutes ses nuances. Un temps de carafage d'environ une heure est conseillé pour qu'il s'ouvre pleinement. En observant ce vin, notez la robe rubis brillante. Au nez, décelez délicatement les arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et sa texture soyeuse, et prenez le temps d'apprécier sa persistance aromatique.