Vins Pays d'oc Blanc Tradition Christophe Berto - 2022

Avis Viniou

Le Blanc Tradition Christophe Berto est un vin blanc du millésime 2022, issu de la région viticole du Languedoc-Roussillon, sous l'appellation Oc. Ce vin est typiquement élaboré à partir de cépages comme le Chardonnay, le Sauvignon Blanc ou le Viognier, cultivés sur des sols variés mêlant argiles, calcaires et schistes. Le climat méditerranéen confère aux raisins une belle maturité et une fraîcheur vibrante. La vinification dans cette région met souvent l'accent sur l'extraction des arômes floraux et fruités. Le Languedoc-Roussillon est riche en influences culturelles diverses et sa tradition viticole est une harmonie entre modernité et techniques ancestrales. Le domaine de Christophe Berto se distingue par son engagement envers l'authenticité et la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats comme des fruits de mer, tels qu'un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes ou un filet de sole à la sauce beurre blanc. Ce vin se mariera également à merveille avec des plats de la région, tels qu'une bourride sétoise, ou des fromages affinés comme le Picodon.

En dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C, sans nécessiter un carafage prolongé, mais une aération de 15 minutes pourrait rehausser ses arômes. Observez sa robe limpide, puis humez les arômes délicats de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre délicat.