Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Arbois Les Délices d'Augustine Christophe Berto |
| Phase actuelle |
Maturité
|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2024
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Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
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Avis Viniou
Ce vin "Arbois Les Délices d'Augustine Christophe Berto" 2023 est un rouge en provenance de l'appellation Oc, nichée dans la vaste région viticole du Languedoc et Roussillon en France. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, cette région est reconnue pour ses assemblages qui marient souvent Grenache, Syrah, et Carignan. Le millésime 2023 est récent, promettant une fraîcheur et une vivacité plaisantes. Le terroir du Languedoc, influencé par un climat méditerranéen, apporte à ce vin de riches arômes fruités et épicés grâce à des sols variés, allant des calcaires aux argiles et schistes. Le domaine, Arbois Les Délices d'Augustine, est connu pour son respect des traditions viticoles et son savoir-faire familial, offrant des vins authentiques et de caractère.
Pour sublimer ce vin, envisagez des plats tels qu'un cassoulet languedocien ou un magret de canard aux griottes. Les saveurs riches et les notes fruitées du vin feront écho aux saveurs profondes du cassoulet, tandis que l'acidité du vin contrebalancera le gras du canard. Même un plateau de fromages affinés, incluant le roquefort, serait un excellent choix, accentuant la complexité aromatique du vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale entre 16 et 18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de pleinement s'exprimer. Commencez par admirer la robe du vin pour en apprécier la couleur et la clarté. Ensuite, humez lentement pour découvrir les nuances aromatiques de fruits rouges, d'épices et possiblement de garrigue. Enfin, goûtez en prenant soin de bien aérer le vin en bouche pour apprécier l'équilibre entre les tanins et l'acidité, révélant toute la richesse de ce terroir occitan.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Arbois Les Délices d'Augustine Christophe Berto 2023