Vins Pays d'oc Tout En Equilibre - Tout en Equilibre - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Tout en Équilibre" 2022 est un rouge français issu de la région du Languedoc et Roussillon, sous l'appellation "Pays d'Oc". Cette cuvée, principalement composée de cépages typiques de la région comme le Syrah et le Grenache, incarne un style généreux et fruité. Le millésime 2022 profite des avantages d'un climat méditerranéen, avec un sol varié allant des galets roulés au calcaire, favorisant une belle expression aromatique. Le domaine "Tout En Équilibre" s'engage à respecter des techniques de vinification modernes pour préserver l'intégrité naturelle du raisin, tenant compte de l'héritage viticole riche de la région.

Pour sublimer cette cuvée, pensez à l'associer avec des plats de viandes grillées, comme une entrecôte au poivre ou un filet mignon de porc. Les saveurs poivrées et épicées mettront en valeur la complexité du vin. Les plats régionaux tels que le cassoulet de Castelnaudary ou une ratatouille provençale accompagneraient aussi idéalement ce rouge, offrant une harmonie avec ses nuances fruitées et épicées.

Lors de la dégustation de la "Cuvée Tout en Équilibre", servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Prévoyez un carafage d'environ 30 minutes pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe pourpre aux reflets grenat, avant d'humer ses arômes de fruits rouges et d’épices. En bouche, appréciez sa souplesse et son équilibre, laissant place à une finale persistante qui témoigne de la qualité du terroir languedocien.