Vins Pays d'oc Robert Skalli - Sauvignon Blanc - 2015

Avis Viniou

Ce Sauvignon Blanc 2015 de Robert Skalli, basé dans l'appellation Oc du Languedoc et Roussillon, est un vin blanc sec qui exprime magnifiquement le caractère de son cépage. Le millésime 2015 est réputé pour sa maturité et sa concentration aromatique, souvent marquée par des notes d'agrumes, de pomme verte et une légère minéralité. La région du Languedoc, avec ses sols variés allant du calcaire aux galets roulés et son climat méditerranéen généreux, offre un cadre idéal pour la culture du Sauvignon Blanc. Robert Skalli, pionnier dans la mise en valeur des vins de cette région, est reconnu pour ses techniques innovantes de vinification qui respectent le terroir. Le domaine a une longue histoire, mettant l'accent sur l'authenticité et la qualité.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Sauvignon Blanc accompagnera parfaitement des fruits de mer frais, des huîtres ou des crustacés. Essayez-le aussi avec une salade de chèvre chaud ou des poissons grillés légèrement assaisonnés de citron. Les plats méditerranéens tels qu'une bouillabaisse ou une ratatouille révéleront pleinement ses arômes. Les saveurs des légumes du soleil et les notes herbacées s'harmoniseront délicatement avec ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Il est conseillé de le carafier pendant environ 15 à 30 minutes pour permettre aux arômes de s'épanouir. En observant la couleur, vous remarquerez sa robe pâle aux reflets verdâtres. Au nez, prenez le temps de découvrir ses nuances d'agrumes et de fruits à chair blanche. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et son bel équilibre.