Vins Pays d'oc Rouquet's - 2023 - 2023

Avis Viniou

Le Rouquet's Cuvée 2023, un vin blanc demi-sec provenant de l'appellation Pays d'Oc, capte l'essence du Languedoc-Roussillon. Ce millésime 2023 présente un parfait équilibre entre fraîcheur et douceur grâce à son assemblage harmonieux de cépages soigneusement sélectionnés. Le terroir unique de la région, influencé par un climat méditerranéen, confère à ce vin ses arômes fruités et floraux. La vinification en cuves inox préserve sa vivacité et sa pureté. Le domaine Rouquet's, reconnu pour son engagement envers la qualité et la tradition, a su s'imposer dans la région par son savoir-faire et son respect de l'environnement.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats qui soulignent sa douceur et sa fraîcheur. Un filet de sole à la crème de citron ou un curry léger de poulet à la noix de coco magnifieront ses arômes subtils. Pour une touche régionale, une pissaladière aux oignons caramélisés et anchois serait un accord exquis, accentuant les notes florales et minérales du vin.

Servez ce vin à une température idéale de 10-12°C. Un carafage d'une vingtaine de minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe claire et limpide, humez les délicats arômes fruités et floraux, puis goûtez pour apprécier son équilibre entre acidité et onctuosité. Ce vin blanc vous promet une promenade sensorielle au cœur du Languedoc.