Vins Pays d'oc Le Conte Des Floris - 2018

Avis Viniou

Le Conte Des Floris 2018, Pays d'Oc, déploie un vin blanc captivant qui exprime le caractère ensoleillé et méditerranéen du Languedoc-Roussillon. Sans cépage spécifié, il laisse place à la découverte d'un assemblage authentique du terroir local. Ce millésime 2018 est produit dans une région bénéficiant d'un climat chaud et sec, idéal pour une maturation optimale des raisins. Le domaine repose sur un terroir diversifié combinant sols calcaires et argileux, apportant richesse et complexité au vin. Le Conte Des Floris, reconnu pour son approche respectueuse de la nature, s'ancre dans une tradition viticole où le savoir-faire se transmet de génération en génération.

Pour sublimer ce vin blanc, privilégiez un accord avec des plats méditerranéens tels que des poissons grillés agrémentés d’herbes de Provence ou une salade de fruits de mer. Sa vivacité et sa structure s’harmoniseront à merveille avec une bouillabaisse ou une brandade de morue en rappelant l’authenticité de sa région d’origine. Pour une touche locale, accompagnez-le de fromages de chèvre affinés des environs.

Lors de la dégustation, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes permettra d'exalter ses arômes floraux et fruités. Commencez par observer sa robe brillante, puis humez les arômes délicats et complexes qui s'en dégagent. En bouche, l'élégance et la vivacité du vin offrent une expérience gustative raffinée, révélant peu à peu ses nuances et son charme languedocien.