Vins Pays d'oc Esprit Des Crès Ricards Marsanne Roussanne - 2023

Avis Viniou

Le vin Esprit Des Crès Ricards Marsanne Roussanne 2023, originaire de l’appellation Pays d’Oc en Languedoc-Roussillon, est un assemblage qui met en lumière les cépages Marsanne et Roussanne. Ce millésime 2023 se distingue par sa fraîcheur et ses notes florales avec des touches de fruits à noyau comme la pêche et l'abricot. La région du Languedoc-Roussillon, avec son climat méditerranéen, ses sols variés et ses influences maritimes, apporte à ce vin une complexité et une minéralité distinctes. Le domaine viticole Esprit Des Crès Ricards se démarque par son approche innovante et son engagement pour la qualité, avec une histoire riche en production de vins expressifs et équilibrés.

Pour mettre en valeur ce vin élégant, optez pour des accords avec des fruits de mer, tels que des coquilles Saint-Jacques poêlées ou un risotto aux langoustines. Les plats méditerranéens comme une salade niçoise ou un tian de légumes grillés seraient également d'excellents accompagnements. Pour un mariage régional harmonieux, envisagez un cassoulet de Castelnaudary ou des brandades de morue raffinées.

Servez ce vin blanc à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier ses arômes et sa fraîcheur. Un léger carafage de 15 à 30 minutes peut aider à libérer ses pleines nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, sentez les arômes de fleurs blanches et goûtez les saveurs riches et équilibrées qui s'épanouissent en bouche.