Vins Pays d'oc Roche Mazet Chardonnay - 2020

Avis Viniou

Le Roche Mazet Chardonnay 2020, un vin blanc demi-sec de l'appellation Pays d'Oc, reflète la richesse et la diversité du terroir du Languedoc-Roussillon. Ce chardonnay aux arômes fruités de pêche et de poire mêle une acidité subtile à une douceur équilibrée, résultant d'une vinification soignée. Le millésime 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa rondeur. Le Languedoc-Roussillon, riche de sols variés et d'un climat méditerranéen, favorise l'élaboration de vins expressifs et abordables. Le domaine Roche Mazet, reconnu pour son savoir-faire et son innovation, bénéficie d'une solide réputation pour la production de vins accessibles et agréables.

Ce vin blanc demi-sec s'harmonise à merveille avec des plats de fruits de mer et de poisson grillé, comme un saumon à la crème citronnée ou des crevettes sautées à l'ail. Pour un accord régional, essayez-le avec une salade de chèvre chaud au miel, typique du Sud de la France, ou une ratatouille légèrement épicée, qui mettront en valeur ses notes fruitées et sa texture douce.

Pour apprécier pleinement ce Roche Mazet Chardonnay, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Un léger carafage de 15 à 20 minutes avant de le servir permettra d'exalter ses arômes. À la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés avant de découvrir ses parfums délicats de fruits à chair blanche au nez. En bouche, notez sa structure suave et son parfait équilibre entre douceur et acidité, qui en font un vin plaisant et accessible.