Vins Pays d'oc Clos Rougeard - Les Poyeux - 2012

Avis Viniou

Description du Vin et de sa Région

Le Clos Rougeard 2012, Cuvée Les Poyeux, est un vin rouge prestigieux provenant de l'appellation Oc dans la région du Languedoc et Roussillon en France. Ce millésime est principalement composé de cépages typiques de la région, produisant un vin élégant, bien structuré et complexe. Le millésime 2012 est réputé pour sa parfaite maturité, apportant des arômes riches et profonds. Le terroir, caractérisé par des sols calcaires et un climat méditerranéen, favorise une excellente concentration des arômes et une belle acidité naturelle. La vinification minutieuse et respectueuse des traditions de Clos Rougeard est un gage de qualité, reflétant l'expertise et la passion du domaine. La région du Languedoc et Roussillon est connue pour son climat ensoleillé, ses sols diversifiés et sa riche culture viticole, contribuant à la production de vins expressifs et authentiques.

Le domaine viticole Clos Rougeard possède une histoire et une réputation impressionnantes. Fondé par des vignerons visionnaires, ce domaine est synonyme de tradition, de savoir-faire et d'excellence. Leur engagement envers la vinification naturelle et le respect du terroir se traduit par des vins d'exception, reconnus et appréciés par les amateurs de vin du monde entier.

Suggestions d'Accords Mets-Vins

Ce Clos Rougeard 2012 se mariera à merveille avec des viandes rouges grillées comme une côte de bœuf, des plats mijotés tels qu'un navarin d'agneau ou encore une cassoulet de Castelnaudary. Les fromages affinés à pâte dure, comme un comté ou un gouda vieux, sublimeront également ses arômes. Pour un accord régional, essayez-le avec des plats typiques du Languedoc comme une brandade de morue ou des cèpes de la Montagne Noire sautés à l'ail et au persil.