Vins Pays d'oc Gérard Bertrand - Prima Nature - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Prima Nature 2022 de Gérard Bertrand provient de l'appellation Pays d'Oc, située dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon, France. Ce vin rouge sec se distingue par son caractère biologique, bénéficiant d'un soin particulier qui élimine l'utilisation de sulfites durant sa vinification. La région, connue pour ses journées chaudes et ses nuits fraîches, offre un terroir idéal avec des sols variés qui enrichissent le profil aromatique de ce vin. Gérard Bertrand, un domaine réputé pour son engagement envers la viticulture durable, nous offre ici un vin expressif et riche en saveurs, typique du style méditerranéen.

Pour sublimer ce rouge, optez pour des plats mijotés comme un navarin d'agneau ou un cassoulet traditionnel du Languedoc. Les saveurs robustes et épicées de ces plats complèteront parfaitement l'intensité aromatique et la structure tannique du vin. Des tapas méditerranéennes à base de légumes grillés ou encore une ratatouille se marieraient également bien, créant une harmonie entre les saveurs terriennes et le fruité du vin.

La dégustation de la Cuvée Prima Nature 2022 doit idéalement se faire à une température de service de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 30 minutes est recommandé pour aérer le vin et libérer ses parfums. En observant ce vin, notez sa robe rubis aux reflets pourpres. Portez-le au nez pour découvrir son bouquet de fruits rouges mûrs et d'épices douces, puis goûtez pour apprécier son équilibre et sa persistance en bouche.