Vins Pays d'oc Listel - Grain de Gris - 2023

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné, le Listel Cuvée Grain de Gris 2023, est un rosé typique de la région du Languedoc et Roussillon, une vaste area viticole au sud de la France. Cette région est réputée pour sa diversité de climats, allant du méditerranéen chaud et sec à des influences océaniques, et ses sols variés, qui permettent une large gamme de styles de vins. Le terroir du Pays d'Oc, en particulier, favorise des vins frais et fruités, souvent issus de méthodes de vinification modernes qui préservent leur vivacité et leur expression aromatique. Le domaine Listel est emblématique de la région, célèbre pour ses innovations et son engagement envers la qualité depuis plus d'un siècle.

Pour accompagner ce rosé, optez pour des plats légers qui complètent ses notes fraîches et fruitées. Un carpaccio de saumon agrémenté d'agrumes ou une salade niçoise mettront parfaitement en valeur sa vivacité et ses arômes de petits fruits rouges. Si vous préférez des accords régionaux, envisagez une tielle sétoise ou une fougasse aux olives, qui compléteront délicieusement le caractère du vin tout en apportant une touche méditerranéenne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 8 à 10°C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le s'aérer quelques minutes dans le verre. Observez sa robe délicatement rosée, puis humez-le pour percevoir ses arômes éclatants de fruits rouges et d’agrumes. En bouche, vous découvrirez une texture soyeuse et une finale rafraîchissante, typiques des rosés de cette région. Profitez de ce moment pour savourer l'équilibre parfait entre la fraîcheur et la rondeur, qui font de ce rosé une excellente addition à votre cave à vin.