Avis Viniou
La Cuvée Les Terrasses 2023 de la Famille De Lorgeril est un blanc sec provenant de l'appellation Pays d'Oc, située dans la vaste région viticole du Languedoc et Roussillon, en France. Ce vin promet une belle exploration du terroir languedocien, caractérisé par des sols variés et un climat méditerranéen propice à la maturité optimale des raisins. Les techniques de vinification modernes alliées à un respect des traditions permettent d'obtenir un vin équilibré et expressif. La Famille De Lorgeril, forte de plusieurs générations d'expérience, est reconnue pour son engagement envers la qualité et l'authenticité de ses vins, recherchant à sublimer l'expression du terroir local.
Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats tels que des fruits de mer grillés, un filet de poisson aux agrumes, ou une salade de chèvre frais aux noix. Le mariage avec des plats de la région, comme une bourride de poisson, enrichira la dégustation en créant une belle harmonie gustative entre les saveurs iodées et la fraîcheur du vin. Ces accords permettront au vin de déployer toute sa complexité aromatique.
Pour une dégustation optimale, servez ce blanc sec à une température d'environ 10 à 12°C. Un carafage d'une quinzaine de minutes avant de le servir permettra de libérer ses arômes délicats. Avant de goûter, observez sa robe brillante, puis prenez le temps de découvrir ses arômes subtils en le sentant. En bouche, appréciez son équilibre et sa finesse, en prenant soin de faire durer l'expérience pour révéler toute la richesse du terroir Pays d'Oc.
