Vins Pays d'oc Michel Chapoutier - Le Viognier - 2010

Avis Viniou

Le Michel Chapoutier Cuvée Le Viognier 2010, un vin rosé issu de l'appellation Pays d'Oc en Languedoc-Roussillon, est un véritable hommage à la richesse et à la diversité de cette région viticole emblématique. Élaboré à partir du cépage Viognier, ce vin sec offre une palette aromatique florale et fruitée, marquée par des notes de pêche et d'abricot. Le millésime 2010, avec sa structure équilibrée et sa fraîcheur, reflète le caractère ensoleillé et méditerranéen du terroir. Le domaine Michel Chapoutier, réputé pour son engagement envers la biodynamie et la qualité, confère à ce vin une expression authentique et raffinée.

Pour accompagner ce vin rosé, choisissez des plats qui sublimeront ses arômes délicats. Optez pour des plateaux de fruits de mer, des salades estivales ou un carpaccio de poissons. Les plats à base de cuisine méditerranéenne, comme une ratatouille ou une bouillabaisse, se marient aussi merveilleusement avec ce vin. Pour ceux qui préfèrent les accords régionaux, un fromage de chèvre frais du Languedoc rehaussera les nuances fruitées du Viognier.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le frais, entre 8 et 10 degrés Celsius. Un court passage en carafe, d'environ 15 minutes, peut aider à libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe claire et brillante, admirez ses reflets légers. Ensuite, portez le verre à votre nez et profitez de la richesse aromatique, avant de passer à la dégustation gustative où vous découvrirez la rondeur et la vivacité du vin. Ce moment de dégustation révèle son équilibre parfait et sa finale fraîche et persistante.