Vins Pays d'oc Michel Chapoutier - Le Viognier - 2010

Avis Viniou

La Cuvée Le Viognier 2010 de Michel Chapoutier est un vin blanc demi-sec de l'appellation Pays d'Oc, nichée dans la région ensoleillée du Languedoc et Roussillon. Élaboré à partir du cépage Viognier, ce vin exprime des arômes intenses de fruits à noyau comme l'abricot et la pêche, accompagnés de notes florales et d'une élégante minéralité. Ce millésime repose sur des méthodes de vinification attentives, mettant en valeur le terroir unique du Languedoc, connu pour ses sols variés et son climat méditerranéen chaud et venteux qui favorisent des vins riches et expressifs. Michel Chapoutier, un domaine de renom, symbolise la tradition et l'innovation dans la vinification.

Pour sublimer ce vin, envisagez un mariage avec un curry de crevettes parfumé de citronnelle et de gingembre, ou des fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin. Des plats régionaux comme la bouillabaisse, avec son bouquet d'épices et de fruits de mer, créeront également une combinaison harmonieuse qui mettra en valeur la richesse aromatique du Viognier.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour libérer ses arômes. Il est conseillé de le carafer légèrement pendant environ 20 minutes pour permettre à ses saveurs de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe brillante, ensuite, appréciez son bouquet enivrant au nez avant de le goûter. En bouche, savourez sa texture onctueuse et sa finale persistante pour une expérience sensorielle complète.