Vins Pays d'oc Carrière Pradal - Domaine de la Massole - 2022

Avis Viniou

Le Carrière Pradal Cuvée Domaine de la Massole 2022 est un vin blanc sec issu de la région Languedoc et Roussillon, plus précisément de l'appellation Pays d'Oc. Ce vin est caractérisé par son assemblage unique, bien que les cépages précis ne soient pas mentionnés, on peut s'attendre à des variétés typiques de la région comme le Chardonnay ou le Sauvignon Blanc, qui apportent fraîcheur et complexité. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat méditerranéen, offrant un ensoleillement généreux, ce qui se traduit par des vins riches et aromatiques. Le terroir varié, fait de sols argilo-calcaires, favorise la production de vins expressifs et équilibrés. La région Languedoc et Roussillon est renommée pour sa diversité géologique et culturelle, influençant le style distinct de ses vins. Le Domaine Carrière Pradal est reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, conjuguant tradition et modernité pour produire des vins de qualité.

Pour sublimer le Carrière Pradal Cuvée Domaine de la Massole 2022, optez pour des poissons grillés ou des fruits de mer, dont les saveurs délicates seront magnifiées par la fraîcheur du vin. Des fromages à pâte molle, comme le chèvre, se marient parfaitement avec l'acidité et les arômes floraux du vin. Pourquoi ne pas envisager également des plats régionaux tels que la brandade de morue, qui soulignera les notes minérales du vin tout en offrant une belle harmonie gustative?

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 10-12°C. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut aider à libérer l’éventail aromatique du vin. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe limpide et brillante. Ensuite, sentez pour découvrir des arômes de fruits à chair blanche, d'agrumes et de subtiles touches florales. Enfin, en bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre avant de laisser les notes minérales et fruitées se déployer.