Vins Pays d'oc Ferrandière - Mas Jean-Claude Mas - 2022

Avis Viniou

Le vin Cuvée Mas Jean-Claude Mas Blanc 2022, originaire de la région du Languedoc-Roussillon en pays d'Oc, illustre la richesse et la diversité de cette région viticole. Ce vin blanc sec se distingue par son assemblage équilibré, souvent composé de cépages phares de la région comme le Chardonnay et le Viognier, qui lui confèrent une palette aromatique complexe, marquée par des notes fruitées et florales. Le millésime 2022, marqué par un climat ensoleillé, offre une fraîcheur agréable, accentuée par la minéralité typique des sols de la région. La région du Languedoc-Roussillon bénéficie d'un climat méditerranéen et de terroirs variés, ce qui permet l'élaboration de vins expressifs et généreux. Le domaine Ferrandière, sous la direction de Jean-Claude Mas, s'est forgé une réputation solide grâce à des techniques de vinification modernes et un respect du terroir, produisant des vins accessibles et authentiques.

Pour accompagner ce vin blanc, optez pour des plats qui sauront magnifier ses arômes fruités et sa vivacité. Un carpaccio de saumon avec un filet de citron, une salade de chèvre chaud ou encore des fruits de mer grillés seraient des choix parfaits. Les plats régionaux tels que la brandade de morue ou une salade niçoise viendront sublimer les nuances de ce vin, créant une harmonie gustative avec ses arômes d'agrumes et ses légères touches florales.

Lors de la dégustation, servez le vin à une température idéale de 10-12°C pour en apprécier pleinement la fraîcheur. Un léger passage en carafe, d'environ 15 à 30 minutes, permettra au vin de s'ouvrir et de libérer tous ses arômes. Commencez par observer sa couleur dorée et brillante, puis explorez ses arômes en le faisant tourner dans le verre pour en humer les subtilités. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture ronde et sa finale rafraîchissante.