Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Château Saint Jean Aumières |
| Cuvée | Les Collines |
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Le Château Saint Jean d'Aumières, situé dans l'appellation Pays d'Oc, offre avec "Cuvée Les Collines" un vin rouge non millésimé qui séduit par sa complexité et son caractère. Cette région du Languedoc et Roussillon est reconnue pour sa diversité géologique et un climat méditerranéen ideal, favorisant l'élaboration de vins riches et expressifs. Souvent composés de cépages emblématiques tels que le Syrah, le Grenache ou le Mourvèdre, les vins de cette région tirent parti des sols argilo-calcaires et de l'influence maritime. Le Château Saint Jean d'Aumières, fort de son histoire et de sa réputation, incarne l'excellence du terroir languedocien.
Pour un accord mets-vins réussi, pensez à marier la Cuvée Les Collines avec un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, qui sublimera ses arômes épicés et fruités. Des plats comme une ratatouille ou des lasagnes végétariennes se marieraient également bien avec ce vin, soulignant la générosité des arômes. Pour une touche locale, essayez un cassoulet Languedocien, dont la richesse se mêlera harmonieusement à celle du vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un carafage d'environ 30 minutes pour libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis découvrez son bouquet en portant le verre au nez, détectant des notes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez la rondeur et l'équilibre en prenant le temps de détecter ses nuances. ?? ??? ??? ?? ??? ? ?? ???? ? ??? ??, ? ?? ?? ??? ???? ????.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Château Saint Jean Aumières Les Collines Non Millésimé