Vins Pays d'oc Miss Anaïs Chardonnay Viognier - 2022

Avis Viniou

Le Miss Anaïs Chardonnay Viognier 2022 est un vin blanc provenant du Pays d'Oc, une appellation réputée de la région du Languedoc-Roussillon, en France. Ce vin se distingue par un assemblage harmonieux de Chardonnay et de Viognier, deux cépages qui lui confèrent une belle complexité aromatique. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat ensoleillé typique de cette région, favorisant une maturation optimale des raisins. Le terroir est composé de sols variés, riches en minéraux, ce qui apporte une belle vivacité. La région du Languedoc-Roussillon est réputée pour ses étés chauds et secs et ses influences maritimes, ce qui se traduit par des vins généreux, souvent marqués par des notes fruitées et florales. Le domaine producteur, bien que jeune, s'est déjà bâti une solide réputation grâce à des pratiques culturales respectueuses de l'environnement.

Pour accompagner ce Miss Anaïs Chardonnay Viognier 2022, envisagez des plats légers et parfumés. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des pétoncles grillés, se marient très bien avec les arômes floraux et fruités du vin. Essayez également une salade au poulet agrémentée d'une vinaigrette citronnée, ou un curry de légumes pour une note exotique. Parmi les spécialités régionales, une tielle sétoise ou des anchois de Collioure peuvent compléter à merveille l'expérience gustative.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 10 et 12 degrés Celsius. Un léger passage en carafe d'environ 20 minutes peut offrir une belle ouverture des arômes. En observant le vin, notez sa robe brillante et limpide. Au nez, vous découvrirez des arômes de fleurs blanches, de pêche et d'abricot, typiques du Viognier, mêlés aux notes de pomme et de poire du Chardonnay. Enfin, en bouche, savourez sa fraîcheur et son équilibre, avant de délaisser l’impression persistante et élégante en finale.