Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | IGP |
| Région | Languedoc et Roussillon |
| Appellation | Pays d'oc |
| Château / Domaine | Mouin de Gassac |
| Cuvée | Viognier |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2028
|
Apogée
2029 - 2031
|
Déclin
2032 - 2034+
|
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Avis Viniou
Le Moulin de Gassac, niché dans la région pittoresque du Languedoc-Roussillon, nous présente sa Cuvée Viognier 2024, un vin blanc sec de l'appellation Pays d'Oc. Le Viognier est un cépage réputé pour ses arômes floraux et fruités, souvent associés à l'abricot et aux notes de pêche blanche. Le millésime 2024, bien que jeune, promet une belle fraîcheur accentuée par le climat méditerranéen ensoleillé, tempéré par la proximité des montagnes et de la mer. Ce terroir unique, combiné à des techniques de vinification respectueuses de la tradition, produit un vin expressif et harmonieux. Le Moulin de Gassac est réputé pour son engagement envers la qualité et l'authenticité, bâtissant sa renommée sur des décennies d'excellence viticole.
Ce Viognier s'accordera parfaitement avec des plats tels que des fruits de mer grillés, un risotto aux agrumes ou encore une salade de chèvre chaud. Pour un accord régional, essayez-le avec une bourride de fruits de mer ou une tielle de Sète. Ces plats mettront en valeur ses arômes fruités et sa texture onctueuse, tout en créant un équilibre délicieux en bouche.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10-12°C. Le carafage n'est pas essentiel pour un Viognier de ce type, mais vous pouvez le laisser reposer une dizaine de minutes dans le verre pour que ses notes subtiles s'épanouissent. Commencez par admirer sa robe brillante, puis humez ses arômes délicats avant de savourer sa fraîcheur et sa longueur en bouche.
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Languedoc et Roussillon Pays d'oc Mouin de Gassac Viognier 2024