Avis Viniou
Le Château Batti Batti nous propose ici un vin rosé séduisant et élégant, issu de l'appellation Oc dans le Languedoc et Roussillon. Le millésime 2022 se distingue par sa fraîcheur et sa finesse, caractéristiques typiques des rosés de cette région. Même sans indication précise des cépages utilisés, on peut s'attendre à une composition à base de cépages traditionnels comme le Grenache, la Syrah ou le Cinsault, connus pour produire des rosés harmonieux et fruités. Le terroir du Languedoc et Roussillon, avec ses sols variés et son climat méditerranéen, confère à ce vin des notes délicates de fruits rouges et d'agrumes, ainsi qu'une agréable minéralité. Le Château Batti Batti, avec son histoire riche et sa réputation bien établie, est reconnu pour ses vinifications soignées qui respectent les particularités de chaque millésime.
Pour des accords mets-vins parfaits, ce vin rosé se mariera idéalement avec des plats légers et estivaux. Pensez à le déguster avec une salade niçoise, du poisson grillé ou des brochettes de crevettes. Les spécialités régionales comme les anchoïades et la tielle sétoise mettront également en valeur ses arômes subtils et sa fraîcheur. Les plats à base de fruits de mer ou de légumes grillés accentueront la légèreté et la vivacité de ce millésime 2022.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 10-12°C. Commencez par observer sa robe brillante et légèrement saumonée, puis prenez le temps d'apprécier les arômes frais et fruités qui se dévoilent au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa vivacité, ses notes de fraise, de pamplemousse et une pointe florale. En termes de vieillissement, ce vin sera à son apogée en 2025, mais vous pouvez le déguster dès maintenant pour apprécier sa jeunesse éclatante. Voici les phases de vieillissement détaillées pour ce vin :
Profitez de ce rosé élégant pour vos moments conviviaux et festifs, sa fraîcheur et son équilibre raviront tous vos convives.
